香港化验所HKLAB祝大家食得健康过新年

香港化验所HKLAB 更新时间:2019-01-08

香港化验所HKLAB全体员工祝福广大市民朋友们新年快乐！万事如意！身体健康！

也就是为了您们的健康，在新年期间我们务必要注意自己的饮食健康哦！农历新年亲朋戚友聚首一堂，传统中国人都追求家肥屋润，所以丰盛宴席不可缺少。鸡鸭鹅及海鲜更是餐桌上的常备食物。但在吃喝之余，大家应食得健康，保持健康体魄迎接新的一年。

何谓三高：

三高是指高血糖、高血脂和高血压。传统贺年食物的特色同样是三高：高热量、高脂肪和高糖分份。

农历新年的饮食智慧：

[金银满屋]:油炸的笑口欢、油角、煎堆、蛋散

这些都是高热量及高脂肪的食品，应以少吃多滋味多吃坏肚皮为原则。过量进食此等油炸食品，不但会令体重上升，更会导致胆固醇偏高和血压上升。加上用作油炸食品的食油多是反复加热使用，不单破坏食油原来的脂肪酸，更可含致癌物质，有损肝脏。再者，进食过多油炸食物亦有机会引致喉咙发炎。

[步步高升]:年糕、马蹄糕

市面上的年糕和马蹄糕大多糖份偏高，想要食得健康，最理想是自己动手炮制并适量控制糖份。过量进食糖份偏高的糕点，可令血糖飙升，有机会诱发高血压、高血脂及心脏病等并发症，影响眼睛、肾脏及皮肤等多个器官。年糕是以粘性较大的糯米制成，粘滞多糖较难消化，容易引致胃酸过多或倒流等消化系统毛病，对于一向有肠胃病之人士，更应减少进食此等糕点。

[甜甜蜜蜜]:糖果、朱古力

全盒中的糖果、瓜子和果仁虽然随处可见，但切记控制食量，因这类食品加工后，多剩下脂肪及卡路里。而糖是酸性食物，会导致胃酸过多而不适；过多的糖份会转化为脂肪，引致肥胖，亦会消耗胰岛素，加重糖尿病患者的病情。

食得健康过新年：

节日期间，庆祝聚餐难以避免，我们往往暴饮暴食，实际上吃得过饱是一个延续性的问题。因此，要保持身体健康，除了要注重膳食的烹制材料和过程外，日常亦应减少进食高糖、高脂、高卡路里的食品。

农历新年想要食得健康又有营养，香港化验所HKLAB建议大家可参考"三低三高"的优质饮食原则。即低油，低盐、低胆固醇，高膳食铁维和高钙；并于每餐采取少油少盐少糖，多吃糖果少食肉的健康饮食标准。食得健康，才能真正开心过肥年。

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